|
|
-
Вино - это ?
Вино - это продукт полного или
частичного сбраживания виноградного сусла(сока). Иногда добавлять сахар можно,
но самую малость, когда недозрелый виноград. Но вода не допустима! Вино -это
живой продукт и за ним надо следить и ухаживать
Идем д...
-
Виноделием занимаемся ежегодно
вином занимаюсь лет 12, ставлю только в стекле 20л, пробовал в
пластике намного хуже. Использую мелкий виноград, у нас называют' сыкунок'.
Чисто соковой не люблю тяжелый для желудка) примерно один к трем, сахару кг 3
на 20. Делаю еще вторяк со ...
-
Вино из сливы
Сливы провяливают 2-3 дня. Затем их надо истолочь до однородной
массы. В пюре добавляют воду 1:1 и вся эта смесь оставляется на воздухе, но
надо прикрыть горло банки марлей. Когда на поверхности начнет появляться пена и
мезга отделиться от сока...
|
